皆さんこんにちは~。 ぷうちゃんですよ!
今日もがんばっていきますよ~!
前々から気になっていた
お店にいってきました!
そのお店の名前は
『赤から鍋』です!!
子供たちが春休みで
実家に遊びに行ってる隙を
狙って行ってきました!
(小学校低学年の子には辛いかもということで)(笑)
赤から鍋とは?名古屋名物発祥の秘話
![名古屋発祥?赤から鍋とは?おいしそうだから行ってみました!](https://now-branch.com/wp-content/uploads/2021/04/aa9eeff59a32b1811a94d354a69fc6ff-640x360.jpg)
『赤から』は愛知県・名古屋市の
名駅南の名鉄レジャクビルの2階のお店が
一号店と言われています。
2003年にオープン以来
現在では全国各地で
250店舗以上あるのだとか・・
お店のコンセプトも
【新たな名古屋名物】を作りたい!
という
想いからです。
名古屋と言えば
「味噌」ですが
2003年当時は
アジアやエスニック料理の
第一次ブームで
タイ・韓国への渡航者も増え
世間が辛い料理に馴染んできたタイミングで
昔からある名古屋の味噌鍋と
韓国のチゲ鍋を合わせたらとの発想から
『赤から鍋』が
誕生したそうです。
愛知県豊橋市に本社のある
地元に根付いた商売をしている
株式会社甲羅さんの
地元を想う気持ちから
生まれたと言えますよね。(*^_^*)
赤から鍋はやっぱり辛い?
早速
お店に入って
メニューを拝見
いっぱいあって
何を頼んで良いのか
分からないので
迷ったらこれ!!赤から名物も一度に楽しめる!!
とのことで
塩キャベツ・枝豆・鶏セセリ・手羽トロ
本日の一品で味噌串カツ
赤から鍋・鍋後の〆(雑炊・ラーメン・きしめん等)
意外と
ボリューム有りな
メニューと感じました!
鍋の辛さも
色々選べるのですが
辛さも
0~10段階あり
![名古屋発祥?赤から鍋とは?おいしそうだから行ってみました!](https://now-branch.com/wp-content/uploads/2021/04/e8edb3013b07d249dca60a9058c68e70-scaled-e1617473624567-640x360.jpg)
店員さんのオススメで
一番人気の
3辛にしました。
はじめての来店なので
なんでも
おススメに
してしまいます(笑)
さて
先に出された
名物の
「鶏セセリ」と「味噌串カツ」を
いただきました。
(左側がセセリ・右側は手羽トロ)
ちなみに
『セセリ』とは
鶏の首のむき身で
一羽からとれて100gの
希少部位とのこと。
首の骨から肉を
「せせりとる(つつく・ほじる)」のが
名前の由来らしいです。(=_=)
おっかない名前の由来の割には
プリプリのジューシーなお味です(*^_^*)
焼き物が食べ終わったら
待ちに待った
![名古屋発祥?赤から鍋とは?おいしそうだから行ってみました!](https://now-branch.com/wp-content/uploads/2021/04/9257500260d50a23853cf12575cb006e-640x360.jpg)
『赤から鍋』の
登場です!
蒸気が勢い良く出てきたら
食べ頃とのことで
待つこと5分・・
![名古屋発祥?赤から鍋とは?おいしそうだから行ってみました!](https://now-branch.com/wp-content/uploads/2021/04/c501ec08f0bde5448ce560f0d718fa37-640x360.jpg)
見た目は真っ赤っかで
辛くて熱そうな雰囲気が
お鍋いっぱいから
湯気とともに
噴き出していました!!
お味の方は・・
さすがは
名古屋味噌と韓国チゲの融合!(笑)
しっかりとしたコクがある甘めの
名古屋味噌と
赤唐辛子の辛さが絶妙に
ブレンドされたスープが
独特の味わいと辛味が
やみつきなるという
評判通りの
お味でした!(^^)/
まとめ
すごく辛そうな
赤い見た目も派手な
スープですが
その味は
評判通りのおいしさでした。
焼き物をつまみに
乾杯をして
少しお腹が満たされたところで
お店のスタッフさんが
手際よく七輪から鍋のセットに
切り替えてくれます。
これにより
お客さんの気持ちも
一旦リセットされ、
メインの
『赤から鍋』から
〆の雑炊
(写真はチーズリゾット)
そして
最後のデザートへと
スムーズに
気持ちよく
楽しむことが出来ました。
また食べたいなと思わせてくれる
『辛さ』と『快適な時間』を
楽しませていただきました。
ご参考になれば幸いです。
最後までお読みいただきありがとうございました。